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Script para mudar conteúdo de vários arquivos

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for file in *.ext
do sed 's/123.123.123.1/123.123.123.2/g' $file > ${file}.new
done
verifique se os arquivos .new estão como vc quer e ai
for file in *.ext
do mv ${file}.new ${file}
done
Pode-se ainda receber variáveis digitadas pelo usuário
for file in *.ext
do sed 's/$1/$2/g' $file > ${file}.new
done